Статья о том, как автор начала печь бездрожжевой хлеб и освоила технологию выпечки на опаре. Она рассказывает о том, как это увлекательно и как она обучает этому процессу других. В конце статьи автор отмечает, что даже с появлением бездрожжевого хлеба в магазинах, она и ее знакомые продолжают печь свой домашний хлеб.